Лекарственные растения в декоративном саду

Прежде, чем начать разговор о каждом из лекарственных растений в отдельности, что займет немало времени, поговорим о них в целом.

В саду большинство растений имеют лекарственные свойства, прежде всего это травянистые растения, многие из них красивоцветущие, и мы обязательно растим их в своем в саду. Перечислим некоторые из них: Синюха голубая, Валерьяна лекарственная, Тысячелистник мелколистный, Зверобой продырявленный, Подорожник большой, Мать-и-мачеха, Душица, Пустырник, Чистотел, Ромашка аптечная, Лапчатка белая, луки, Золотой корень, Бадан толстолистный, Медуница неясная, Эхинацея, Рудбекия, Алтей лекарственный, девясилы, Солодка голая.

Некоторые из них начинают сорничать, или являются корневищными сорняками, например, такое растение, как Мать-и-мачеха. Но если нам нужно это растение в лекарственных целях, мы  будем мириться с этим и организуем свой сад таким образом, что лекарственные растения не будут очень мешать другим более благородным садовым культурам. Например, можно создать целый сад луков, все они очень красивоцветущие растения. Или будем их включать в цветники. Тогда их чаще всего сферические соцветия будут контрастировать с другими цветами.  Другой прием выращивания лекарственных растений  - аптекарский огород, или луговое сообщество по типу природного.

Мы научимся подчеркивать неброскую или своеобразную красоту лекарственных растений, потому что они нам нужны, и многие из них становятся нашими любимцами.

Среди лекарственных растений особая группа – растения пряно-ароматические. Которые мы собираем не для лечения, а для чаепития, удовольствия. Это различные мяты, чабрецы, шалфеи, иссоп, кипрей (иван-чай), лафанты, монарды, эстрагон. Также ягодные культуры, кустарники Айва японская, Барбарис.

Обладают лекарственными свойствами и кустарники, деревья. Всем известны полезные свойства плодово-ягодных культур. Но среди них есть те, которые обладают выраженным лекарственным действием. Хорошо известен Шиповник, Боярышник.

Еще одна группа растений – овощного назначения, то есть те травы, которые можно добавить в салат или украсить торт, бутерброд и т.д.  Это маргаритки, мальвы,  жасмины, лилейники, Очиток видный, примулы, Сныть.  Возможно, многие удивятся, что какие-то растения попали в группу лекарственных и съедобных. В дальнейшем мы постараемся раскрыть тайны этих растений и секреты их использования в лекарственных целях или в кулинарии.

Для начала остановимся на тех растениях, которые можно употреблять только в небольших количествах. Это такие растения, как Лаванда, Можжевельник, Бузина черная, Лафант, Морозник кавказский. В больших дозах эти растения ядовиты. Но минимальные количества, например, можжевеловых ягод, лечат почки и являются пряностью для мяса. А листочки Лаванды, мелко порезанные и добавленные в сдобное тесто, усилят сдобный вкус и аромат выпечки.  Морозник, Лафант и Бузину черную используют только в лекарственных целях по рекомендации врачей.